Üllo est un purificateur de vin révolutionnaire qui restaure la saveur naturelle du vin grâce à sa technologie de filtre Selective Sulfite Capture™ (élimination sélective des sulfites)
Ce système permet de réduire au maximum le taux de sulfites dans nos bouteilles.g
Techniquement le filtre à sulfite est un polymère de résine extrêmement poreux avec une chimie de surface unique. Lors du service, les sulfites se lient physiquement au polymère par une interaction covalente irréversible tout en restant inerte vis-à-vis des autres composés du vin. Cela s'appelle l'adduction de bisulfite.
Ce produit va s’adresser non seulement aux intolérants aux sulfites mais plus généralement à tous les amateurs de vin à la recherche de vins naturels sans additif et sans se restreindre sur le choix.
